Unsere Kakaonibs aus den fruchtigen Udzungwa-Kakaobohnen sind ein wahres Superfood, das sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche vielseitig einsetzbar ist. Sie bringen nicht nur gesundheitliche Vorteile mit sich, sondern eröffnen auch eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten. Ob als Topping für Müslis, als Zutat in herzhaften Gerichten oder als raffinierter Snack – Kakaonibs sind die perfekte Wahl für alle, die nach einem natürlichen und intensiven Geschmackserlebnis suchen. Entdecke die Vielfalt dieses Superfoods und bereichere deinen Alltag mit einem Hauch von Schokolade und fruchtigen Aromen!
Kakaokerne fermentiert, geröstet und zerkleinert.
Ingredients: cocoa nibs fermented, roasted and crushed.
Nährwert per 100g
Brennwert / Energy
2514 kJ / 601 kcal
Fett / Fat
55 g
davon Gesättigte Fettsäuren / thereof saturated fat
Kakaonibs – das natürliche Schokoladenerlebnis mit fruchtiger Tiefe
Unsere Kakaonibs sind pures Superfood und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Hergestellt aus den fruchtigen Udzungwa-Kakaobohnen aus Tansania, bringen sie intensiven Schokoladengeschmack mit einer dezenten Fruchtigkeit in deine Küche. Ob im Müsli, Smoothie, als Snack oder in herzhaften Gerichten – Kakaonibs sind die natürliche Alternative für alle, die Wert auf Qualität, Herkunft und Genuss legen.
Was sind Kakaonibs?
Kakaonibs sind kleine Stückchen aus gerösteten, geschälten und gebrochenen Kakaobohnen. Anders als Tafelschokolade enthalten sie keinen Zucker, keine Milch und keine Zusatzstoffe – sie bestehen zu 100 % aus Kakao. Das macht sie zu einer ursprünglichen, nährstoffreichen und aromatischen Form des Kakaos.
Durch die sorgfältige Fermentation, schonende Röstung und das anschließende Brechen der Bohnen entstehen knackige Stückchen mit intensivem Aroma. So erhältst du den unverfälschten Geschmack von Kakao in seiner reinsten Form.
Herkunft & Qualität – Udzungwa Single Origin
Unsere Kakaonibs stammen aus den hochwertigen Udzungwa-Kakaobohnen, die von Kokoa Kamili im Herzen Tansanias angebaut werden. Diese Region ist für ihre besondere Bodenqualität und das tropische Klima bekannt, wodurch die Kakaobohnen ihr charakteristisches Aroma entwickeln. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Geschmacksprofil: fruchtig, leicht süß und deutlich weniger bitter als viele andere Kakaosorten.
Die Zusammenarbeit mit Kokoa Kamili steht für Qualität und Verantwortung. Die Bohnen werden zentral fermentiert, um ihr volles Aroma zu bekommen. Gleichzeitig profitieren die Bauern vor Ort von fairen Preisen und Schulungen im nachhaltigen Anbau. So erhältst du nicht nur ein Produkt mit einzigartigem Geschmack, sondern unterstützt auch den Schutz der Umwelt und die Verbesserung der Lebensbedingungen der Produzenten.
Gesundheitliche Vorteile von Kakaonibs
Kakaonibs sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Sie gelten als echtes Superfood und können einen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten:
Reich an Antioxidantien – schützen die Zellen vor freien Radikalen.
Natürliches Magnesium – unterstützt Muskeln, Nerven und Knochen.
Ballaststoffquelle – fördert eine gesunde Verdauung und sorgt für Sättigung.
Pflanzliches Eisen und Zink – wichtige Spurenelemente für Energie und Immunsystem.
Sanfte Energie – Theobromin wirkt ähnlich wie Koffein, aber milder und länger anhaltend.
Mit Kakaonibs genießt du Schokoladengeschmack in seiner puren Form – ganz ohne zugesetzten Zucker.
Kreative Einsatzmöglichkeiten für Kakaonibs
Die Vielseitigkeit macht Kakaonibs zu einer besonderen Zutat, die nicht nur für süße Speisen, sondern auch für herzhafte Gerichte und Snacks eine spannende Ergänzung ist. Ihr intensiver Kakaogeschmack und die knackige Textur sorgen überall für das gewisse Etwas.
Süße Ideen – Frühstück & Desserts
Müsli, Bowls & Porridge: Eine Handvoll Kakaonibs verleiht deinem Frühstück Crunch und eine herbe Schokoladennote, die besonders gut mit frischem Obst harmoniert.
Smoothies: Ob Banane, Mango oder Beeren – Kakaonibs machen Smoothies nahrhafter und geschmacklich intensiver.
Joghurt & Quark: Mit etwas Honig oder Ahornsirup entsteht ein gesunder Snack, der cremige Frische mit Schokoladenaroma verbindet.
Backen & Desserts: In Brownies, Cookies oder als knuspriges Topping auf Eis und Kuchen bringen Kakaonibs Struktur und Geschmack zugleich.
Herzhafte Inspirationen
Salate: In Kombination mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico geben Kakaonibs einem einfachen Salat eine raffinierte Note.
Saucen & Marinaden: Kurz angeröstet entfalten sie ein kräftiges Aroma, das Fleisch- und Gemüsegerichten mehr Tiefe verleiht.
Chili & Eintöpfe: Eine kleine Menge Nibs rundet würzige Gerichte ab und verstärkt die Aromen der Gewürze.
Mole-Sauce: In der mexikanischen Küche sind Kakao und Chili ein klassisches Paar – Kakaonibs eignen sich hervorragend für eine authentische Mole.
Snacks & Getränke
Pur genießen: Kakaonibs sind ein knackiger Snack ganz ohne Zuckerzusatz.
Trail-Mix: Zusammen mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Samen entsteht ein energiereicher Begleiter für unterwegs.
Nachhaltigkeit & fairer Handel
Mit dem Kauf unserer Kakaonibs unterstützt du nicht nur deine Ernährung, sondern auch eine Landwirtschaft, die auf Fairness und Verantwortung setzt. In Zusammenarbeit mit Kokoa Kamili in Tansania setzen wir auf Direct Trade, also direkten Handel ohne Zwischenhändler. Dadurch erhalten die Bauernfamilien faire Preise und ein verlässliches Einkommen, während gleichzeitig die Qualität der Bohnen im Mittelpunkt steht.
Ebenso wichtig ist der bewusste Umgang mit der Natur: Die Kakaobohnen werden nach ökologischen Prinzipien angebaut, was die Umwelt schont und die Artenvielfalt in der Region bewahrt. So genießt du ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch zu besseren Lebensbedingungen vor Ort beiträgt und nachhaltige Strukturen fördert.
Unsere Kakaonibs – pures Kakaoglück
Fruchtig, aromatisch und unverfälscht: Mit unseren Kakaonibs holst du dir den reinen Geschmack von Kakao in deine Küche. Die kleinen Stückchen aus 100 % Kakao bringen nicht nur intensives Aroma, sondern auch eine angenehm knackige Textur mit. Ob im Frühstück, als Topping für Desserts oder pur als Snack – sie machen jeden Moment zu etwas Besonderem.
Probiere es aus und entdecke, wie vielseitig Kakaonibs sein können. Von Smoothie-Bowls über Gebäck bis hin zu herzhaften Gerichten eröffnen sie dir unzählige Möglichkeiten, den einzigartigen Geschmack von Kakao neu zu erleben.
FAQ – Häufige Fragen zu Kakaonibs
Was sind Kakaonibs? Kakaonibs sind kleine Stückchen aus gerösteten, geschälten und gebrochenen Kakaobohnen. Sie enthalten keinen Zucker, keine Milch und keine Zusatzstoffe – 100 % purer Kakao mit intensivem Geschmack.
Wie schmecken Kakaonibs? Sie schmecken kräftig nach Kakao, leicht herb und nussig. Unsere Udzungwa-Kakaonibs bringen zusätzlich eine feine fruchtige Note mit, die sie besonders ausgewogen macht.
Sind Kakaonibs gesund? Kakaonibs sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Magnesium und Eisen. Sie gelten als Superfood und sind eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlicher Schokolade. Dennoch solltest du sie bewusst genießen und in eine ausgewogene Ernährung integrieren.
Wie lange sind Kakaonibs haltbar? Bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung bleiben Kakaonibs viele Monate frisch und aromatisch. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Nach dem Öffnen am besten luftdicht verschließen.
Wie verwende ich Kakaonibs? Du kannst sie als Topping für Müsli, Bowls, Joghurt oder Desserts nutzen, in Smoothies oder Gebäck einarbeiten, aber auch in herzhaften Gerichten wie Chili oder Salaten einsetzen.
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